引領萬億預制菜市場、中國預制菜產業(yè)聯盟成立！

4月16日，中國預制菜產業(yè)聯盟成立，廣東恒興集團董事長陳丹當選為聯盟輪值主席。

中國預制菜產業(yè)聯盟成立

4月16日，由農業(yè)農村部農業(yè)貿易促進中心、農業(yè)農村部農產品質量安全中心、中國綠色食品發(fā)展中心等多家事業(yè)單位作為指導單位，十余個全國各省農業(yè)農村廳及市級政府支持，數家國家級科研和經濟研究機構擔當研究院專家委員會的全國公益性預制菜行業(yè)自律組織——中國預制菜產業(yè)聯盟成立。

此次聯盟成立大會邀請了農業(yè)農村部農業(yè)貿易促進中心副主任宋聚國，農村農村部農產品質量安全中心總農藝師孔巍，安徽省農業(yè)農村廳副廳長、一級巡視員楊增權，中國預制菜產業(yè)聯盟研究院首屆專家委員會專家李成貴，中國預制菜產業(yè)聯盟輪值主席、廣東恒興集團董事長陳丹，中國預制菜產業(yè)聯盟理事長、一畝田集團CEO鄧錦宏，恒生發(fā)布創(chuàng)始人昕原，聯盟委員會成員代表，企業(yè)成員代表以及境內外支持單位代表等嘉賓出席。

活動現場，宋聚國、國家郵政局發(fā)展研究中心主任沈鴻雁、孔巍分別授予一畝田理事長單位、秘書長單位，授予恒生發(fā)布常務副理事長單位、聯合秘書處單位，授予中國標準科技集團有限公司聯盟標準化委員會。

宋聚國表示，中國預制菜產業(yè)聯盟的成立是對當前預制菜產業(yè)發(fā)展迫切訴求的積極回應，為更好推動預制菜產業(yè)高質量發(fā)展，實現預制菜助力推進農村一二三產業(yè)融合發(fā)展，提供了組織保障，正當其時、意義重大。

聯盟的成立旨在貫徹中央關于“推動脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興有效銜接”精神，“推進農村一二三產業(yè)融合發(fā)展、大力發(fā)展縣域富民產業(yè)”等政策部署，希望通過凝聚行業(yè)各方力量，為“產銷學研”等全鏈路成員單位提供互融互通平臺，通過樹標準、立規(guī)范、建準則、做服務，實現行業(yè)健康、有序、可持續(xù)性發(fā)展。

中國預制菜產業(yè)聯盟輪值主席、廣東恒興集團有限公司董事長陳丹致辭。新華網發(fā)

中國預制菜產業(yè)聯盟輪值主席、廣東恒興集團有限公司董事長陳丹表示，中國預制菜產業(yè)聯盟將通過整合產業(yè)力量，提升產業(yè)效益，提高產業(yè)的生態(tài)價值，為企業(yè)賦能。

聯盟專家委員會秘書長、恒生發(fā)布創(chuàng)始人昕原表示，預制菜大市場的建設離不開產業(yè)標準和評價體系。據悉，聯盟成立后，將會為聯盟成員提供定制銷路對接、聯盟展會服務、線上線下聯動等九大服務，依托全鏈路信息化和商業(yè)互動，凝聚行業(yè)各方力量，為“產銷學研”全鏈路成員單位提供互融互通平臺，通過樹標準、立規(guī)范、建準則、做服務，實現行業(yè)健康、有序、可持續(xù)性發(fā)展。

聯盟秘書處代表、一畝田副總裁彭南峰表示，聯盟秘書處將在農業(yè)農村部貿促中心等相關部門領導下，緊密圍繞聯盟成員單位及產業(yè)發(fā)展需求，做好行業(yè)標準化、品牌化、市場化相關服務，為預制菜產業(yè)發(fā)展凝聚更強力量，為推動鄉(xiāng)村產業(yè)融合發(fā)展開辟新路徑。

鮮美擬沖刺滬市主板 分羹萬億預制菜市場

日前，主營水產預制菜的鮮美來更新了招股書，擬沖刺滬市主板。

3月份以來，受上海等地疫情管控影響，預制菜銷售火爆。在多位受訪人士看來，疫情之下，預制菜市場需求提升，有望進一步催化行業(yè)的發(fā)展。但機遇之下也潛藏著風險?！爱斍罢叨?、資本端、產業(yè)端緊抓風口爭相布局預制菜，市場競爭預計會非常激烈，企業(yè)的估值較之前更為謹慎?！狈秸C券食品飲料首席分析師劉暢表示。

鮮美來前身系北海宏遠水產食品有限公司，成立于2006年，主營業(yè)務為水產品預制菜的研發(fā)、生產和銷售，主要產品包括以蝦滑等為主的即烹類預制菜，以蝦仁、生魚片等為主的即配類預制菜。

廣東爭當全國預制菜市場

2021年11月，廣東發(fā)布預制菜產業(yè)發(fā)展10條措施，提出要爭當全國預制菜產業(yè)高質量發(fā)展先行區(qū)；今年2月22日，山東省成立了全國首個省級預制菜產業(yè)組織——山東預制菜產業(yè)聯盟。河南、河北等地也不甘示弱，紛紛出臺預制菜產業(yè)扶植政策。

在資本端，紅杉資本、IDG資本、盈科資本等紛紛“下注”，如盈科資本參投了預制菜品牌“舌尖英雄”。據不完全統(tǒng)計，2021年，我國預制菜行業(yè)融資事件10余起，融資金額達數十億元。

在產業(yè)端，除了原有的預制菜企業(yè)，越來越多的上市公司開始“跨界搶食”。海天味業(yè)在近期的業(yè)績發(fā)布會上表示，預制菜領域與調味品關聯度較高，公司正在積極調研中。恒順醋業(yè)日前在互動平臺表示，公司已積極研發(fā)和布局預制菜產品系列。

雖然預制菜前景廣闊，但也需警惕其中的風險。有業(yè)內人士認為，由于進入門檻較低，預制菜行業(yè)高度分散，缺乏全國性品牌。預制菜的迭代更新十分迅速，在品質、價格差不多的情況下，如何進行差異化競爭，避免“千人一面”是相關企業(yè)亟須解決的問題。