白溪豆腐產(chǎn)業(yè)園項目占地面積約140余畝，總投資達2.7億元。這里將新建廠房57棟，新增3條全自動化生產(chǎn)線，并引入200余家生產(chǎn)作坊。同時，還配套建設(shè)原材料與成品庫房、展示展覽館以及電商直播區(qū)等。

其中，第一期預(yù)計占地面積40余畝，投資近1億元。將新建生產(chǎn)廠房7棟，建設(shè)面積達38000平方米，展廳建設(shè)面積2000平方米，購置安裝全自動生產(chǎn)線3條，原料庫房建設(shè)面積5000平方米，成品庫房建設(shè)面積10000平方米，預(yù)計于2025年3月底竣工。

第二期占地面積100余畝，投資1.7億元，新建生產(chǎn)廠房50棟，項目配套停車場1500平方米，建成后可容納200家小作坊，預(yù)計2025年5月開工。

“目前已經(jīng)完成了土地平整，桿線搬遷，廠房建設(shè)正在如火如荼的進行，總共建筑面積是2.2萬個平方，第一期建成以后，在2025年元月份預(yù)產(chǎn)以后，能夠直接參加就業(yè)人員是1350余人，帶動群眾就業(yè)是5000到8000余人，總共實現(xiàn)產(chǎn)值3個億，利稅800萬以上。”白溪鎮(zhèn)黨委專職副書記李源說。

白溪水豆腐已有上千年歷史，以當(dāng)?shù)厝谱?，采用傳統(tǒng)手法磨制，其色澤潔白、質(zhì)地細嫩、鮮美可口，享有“走遍天下府，白溪好豆腐”的美譽。

如今，白溪水豆腐成功獲批《國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)》《湖南省百年老字號》，目前已有水豆腐、豆腐香干、霉豆腐、麻辣豆腐等20余個品種，產(chǎn)值3億元。待產(chǎn)業(yè)園項目全部建成后，白溪豆腐的年產(chǎn)值將提高到超10億元，進一步提升產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力，推動白溪豆腐走向更廣闊的市場。

本文來源：新化融媒

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