多地出臺舉措推進(jìn)預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展 打造產(chǎn)業(yè)高地

?預(yù)制菜資訊   ?  

近年來，預(yù)制菜消費(fèi)持續(xù)升溫，各類產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，既滿足了消費(fèi)者的需求，也不斷拓展著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的版圖。

央視網(wǎng)消息：除了餐館堂食，餐飲經(jīng)營者還把心思花在了消費(fèi)者家里的餐桌上，預(yù)制菜為消費(fèi)者提供了新選擇。多地也相繼出臺了加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的措施。

早上在廣州某生鮮超市，記者正好碰到一位消費(fèi)者正在挑選預(yù)制菜。他說，上班回家會比較晚，來不及做飯，特意提前囤貨。

這位消費(fèi)者買的是一款“即熱烤魚”，只需幾個步驟，再加熱5分鐘就可食用。此外，超市內(nèi)還有攸縣香干、小炒黃牛肉、胡椒豬肚雞等預(yù)制菜在售。

浙江這家菌菇類即食食品深加工的企業(yè)，在疫情之下，一手抓研發(fā)、一手抓生產(chǎn)，快步進(jìn)入預(yù)制菜新賽道。在位于浙江省慶元縣的生產(chǎn)車間里，工作人員正緊張忙碌地生產(chǎn)預(yù)制羅宋湯。從預(yù)備材料到成品包裝，一道預(yù)制菜的制作，全在這樣一條投入千萬元的生產(chǎn)線上完成。

河南、廣東、福建、山東等地今年都出臺舉措推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，預(yù)制菜多項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)也于近期陸續(xù)發(fā)布。